CHJANU MAJURI

CHJANU MAJURI – Vino Rosso 🍷

Paestum IGT | Annata 2023

CHJANU MAJURI è un vino artigianale e naturale, prodotto senza solfiti aggiunti 🚫🧪, nato dall’unione di Barbera, Sangiovese e Merlot 🍇.
La fermentazione avviene in modo spontaneo, seguita da una macerazione di circa 20 giorni ⏳, per poi riposare in acciaio, così da preservare intatta l’espressione più autentica del frutto.

Essendo un vino naturale, ogni annata è unica 🌱.
La 2023 è particolarmente speciale: una produzione di uve molto ridotta, che ha regalato però una maturazione straordinaria e una concentrazione aromatica intensa.

Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo ❤️.
Al naso sprigiona profumi di frutta matura e confettura 🍒🍓, con note calde e avvolgenti.
Al palato è ben strutturato, rotondo, poco acido, con un bel corredo tannico che dona equilibrio e carattere.

Un rosso sincero, intenso e territoriale, che racconta la forza della terra e il rispetto dei suoi tempi 🌄🌿.

Annata 2023 vol.18,5%

Annata 2024 vol.16,50%

🍽️ Abbinamenti

Ideale con:

• secondi piatti di carne 🥩

• arrosti e brasati 🔥

• selvaggina 🦌

• piatti della tradizione contadina 🍲

🍷 Servizio

Si consiglia di servire in decanter.
Temperatura ideale 18 °C 🌡️.